En jättegod sallad till griilad biff blev det ikväll, det här behöver du:

Ruccola
Valfri melon i tärningar, jag tog Pepino
Valnötter
Edamamebönor
Avokado
Ädelost, gärna St Agur
Några färska hallon

Lägg upp på ett stort fat och ringla över olivolja och balsamvinäger, flingsalta och svartpeppra!