Bean färdig!



2014-04-17 @ 19:54:48 Permalink tillbehör Kommentarer (1) Trackbacks ()

Hemgjord bea!

Här vankas hemgjord bea minsann;) grabbarna i huset står för den idag! 

2014-04-17 @ 19:47:00 Permalink tillbehör Kommentarer (0) Trackbacks ()

Frozen yoghurt!


Frozen yoghurt! Både fett och sockerfri med ananas och jordgubbssmak och valfri topping, riktigt fräscht!
2014-04-17 @ 16:51:26 Permalink äta ute Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kakor med kanel, torkade blåbär och pumpafrön

Väldigt goda små kakor som man också kan strössla över desserter! Inte så vackra men ack så goda...
Så här gör du:

100 gram smör, rumsvarmt
1,25 dl sukrin gold
1 ägg
1,5 tsk kanel
1,5 dl kokosmjöl
2 dl mandelmjöl
0,75 dl pumpafrön 
35 gram torkade blåbär
2 nypor flingsalt
1 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör och socker, och tillsätt ägget.
2. Rör ned de övriga ingredienserna. 
3. Klicka ut matskedsstora kulor av smeten på plåtar klädda med bakplåtspapper.
4. Grädda i nedre delen av ugnen i 10 minuter. 
5. Låt kakorna svalna på en bricka. Förvara dem i en lufttät burk. De går givetvis bra att frysa.


2014-03-08 @ 18:22:37 Permalink bakat Kommentarer (0) Trackbacks ()

Finfrukost på kvinnodagen!


KOKOSPANNKAKOR
ca 10 st

4 ägg
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
0,5 dl kokosnötsmjöl
1 msk fiberhusk
En nypa salt
1 msk sukrin
1 tsk bakpulver

Vispa ihop o låt svälla 10 min. Grädda o servera med färska bär o tex kokosgrädde blandat med turkisk grädde o lite vaniljpulver!


2014-03-08 @ 09:50:05 Permalink vegetariskt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Egen sushi!

Gjorde sushi ikväll! Fyllde med gurka avokado, paprika, wasabi och lax! Å ris förstås;)

2014-03-01 @ 23:13:40 Permalink resor Kommentarer (0) Trackbacks ()

Några matbilder från Paris!










2014-03-01 @ 10:49:23 Permalink resor Kommentarer (0) Trackbacks ()

Supergod och "nyttig" citronkaka!

Supergod citronkaka!
Utan socker och vitt mjöl!

175 g smält smör
2 ägg
3 dl sukrin
1 msk fiberhusk
rivet skal av 1 citron
1/2 dl pressad citron
2 dl mandelmjöl
Pofiber och smör till formen
Garnering:
Sukrin melis

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smör och bröa en rund sockerkakasform, jag använder pofiber istället för ströbröd.Tvätta/gnugga citronen noga i vinäger. Vinäger tar bort eventuella bakterier och kemikalier. Tvätta den sen i vatten. Riv skalet smått. Blanda ner ägg socker, citronskal och saft i det smälta avsvalnade smöret. Mandelmjölet ska i sist. Häll smeten i formen och grädda ca 30 (45) minuter längst ner i ugnen. Kakan ska vara lite kladdig i mitten. När kakan svalnat, pudra över sukrin melis och servera med vispad grädde. 
2014-03-01 @ 10:07:18 Permalink bakat Kommentarer (0) Trackbacks ()

God sallad!

En jättegod sallad till griilad biff blev det ikväll, det här behöver du:

Ruccola
Valfri melon i tärningar, jag tog Pepino
Valnötter
Edamamebönor
Avokado
Ädelost, gärna St Agur
Några färska hallon

Lägg upp på ett stort fat och ringla över olivolja och balsamvinäger, flingsalta och svartpeppra!

2013-08-11 @ 20:27:26 Permalink vegetariskt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sommarens godaste fika!

Intog vi på stranden Norsta Aura på Fårö, saffransskorpor och sockriga kardemummakringlor inköpta på cafe Sylvis döttrar som ligger på Fårö! Väldans smaskigt!!

2013-08-04 @ 11:02:00 Permalink resor Kommentarer (0) Trackbacks ()

Sommarfrukost!

Somrig frukost med hallon från vår tomt!

2013-08-04 @ 09:19:26 Permalink vegetariskt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Årets första!

Årets första kantareller! Avnjöts smörstekta direkt från stekpannan!

2013-07-27 @ 10:14:53 Permalink vegetariskt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Lax igen...

Dax för lax igen! Med citron och färska örter på grillen och med ett dillsmör med lite citronskal i till! Gott!

2013-06-29 @ 17:38:13 Permalink fisk Kommentarer (0) Trackbacks ()

Laxspett!

Här grillar vi igen, den här gången laxspett med champinjoner, söt minipaprika, fänkål och chilimarinerade färska räkor! Serverade med vildris och hemgjord aioli!

2013-06-26 @ 15:30:10 Permalink resor Kommentarer (0) Trackbacks ()

Egen skörd!

Egenodlade jordgubbar som smakar sött som smultron!

2013-06-26 @ 15:25:52 Permalink resor Kommentarer (0) Trackbacks ()